vždy čerstvé a chutné jedálny lístok

Súčasťou hotela je reštaurácia. Naši kuchári pripravujú čerstvé pokrmy z kvalitných surovín. Veľký dôraz je kladený na výber dodávateľov. Vychutnať si u nás môžete aj kvalitnú kávu či čerstvé tortičky.

 

Predjedlá / Appetizers

Capresse (paradajka s mozzarelou na listovej perinke s olivovým olejom a balsamicom, toast)

3,30 €

Capresse (tomato with mozzarela on leaf cover with olive oil and balsamic vinaigrette, toast)

100g (1,7)

Parmská šunka, žltý melón, ruccola a balsamico dressing s medom, toast

3,30 €

Proscuitto, Cataloupe, ruccola and balsamic dressing with honey, toast

70g (1)

Marinovaný losos na baby špenáte s citrónovým dressingom, toast

3,30 €

Marinated salmon on baby spinach with lemon dressing, toast

100g (1,4)

Bryndzová pomazánka z Liptova podávaná s opečeným chlebíkom

2,90 €

Sheepcheese spread from Liptov served with toast

100g (1,7)

Polievky / Soups

Cesnaková s údeným syrom, slaninou a krutónmi

1,80 €

Garlic soup with smoked, bacon and croutons

0,22l (1,7)

Hovädzie consome so zeleninou, mäsom a rezancami

1,80 €

Beef conzome with meat, vegetables and noodles

0,22l (1,3)

Paradajková polievka, hoblinky parmezánu, bazalkový olej

2,10 €

Tomato soup, shrudded parmesan, basil oil

0,22l (7)

Tekvicový krém, hľuzovkový olej

2,10 €

Punmpkin cream, nodule oil

0,22l (1,7)

Hlavné jedná / Main courses

Hovädzí flap s ragout zo sušených paradajok, húb s chilli zemiakmi a tymiánovou omáčkou

14,90 €

Brrf striploin from dry tomatoes, mushrooms with chilli potatoes and thymian sauce

200g/200g (1)

Hovädzí flap s gratinovanými zemiakmi (slanina, cibuľa, syr, mozzarela)

15,90 €

Beef striplon with au gratin potatoes (bacon, onion, mozzarella cheese)

200g/200g (1,7)

Bravčová krkovička pečená na dijónskej horčici s vypraženou cibuľou a štuchanými zemiakmi

7,90 €

Pork neck roasted n dijon mustard with fried onion and mashed potatoes

250g/250g (1,10)

Steak z bravčvej krkovičky na smotanových zemiakoch so šovdrou

7,50 €

Pork neck fillet with cream potaotes and šovdra

200g/200g (7)

Bravčová panenka balená v oravskej slanine so slivkovou omáškou, štuchané zemiačiky na mladej cibuľke

9,90 €

Pork Pannenki wrapped in Orava bacon with plum sauce, mashed potatoes on young onion

200g/200g (1,7)

Bravčová panenka plnená parmskou šunkou a mozzarelou s bazalkovou omáčkou s krémovým rizotom

10,90 €

Pork Pannenki stuffed with Parma ham and mozzarella with basil sauce with creamy risotto

200g/200g (1,7)

Kuracie prsia s čakankou v parmskej šunke s pečenými zemiakmi na rozmaríne a cesnakovou omáčkou

8,50 €

Chicken breast with chicory on Parma ham with roasted potatoes with rosemary and garlic sauce

200g/200g (1,7)

Kurací steak plnený zelenou špargľou a syrom brie s bylinkovými rizotom a smotanovou omáčkou s hľuzovkovým olejm

8,90 €

Chicken steak stuffed with green asparagus and brie cheese with herb risotto and cream sauce with truffle oil

200g/200g (1,7)

Rolka z kuracích pŕs so šunkou, slaninou, štuchanými zemiakmi a rucolou

8,50 €

Roll of chicken breast with ham, bacon, mashed potatoes and ruccola

200g/200g (1,7)

Kuracie fricase s ananásom a hranolkami (kuracie kúsky na pečenom ananáse)

8,50 €

Chicken fricase with pineapple and French fries (chicken meat on roasted pineapple)

200g/200g (7)

Steaky / Steakd

LOSOS

8,90 €

Salmon

200g

Hovädzí striploin

12,90 €

Beaf striploin

200g

Krkovička

6,90 €

Neck

250g

Kurací steak

6,00 €

Chicken steak

200g

Bravčová panenská sviečková

8,00 €

Pork sirloin fillet

200g

Prílohy / Side dishes

Miešaný listový šalát z čerstvej zeleniny

2,90 €

Mixed leaf from fresh vegetables

200g

Grilovaná zelenina

2,90 €

Grilled vegetables

200g

Dusená ryža

1,90 €

Boiled rice

150g

Zemiakové hranolky

1,90 €

Potato fries

150g

Štuchané zemiaky na masle

1,90 €

Mashed potatoes on butter

150g

Pečené zemiaky v šupke

1,90 €

Baked potatoes in its skin

150g

Chilli zemiaky

1,90 €

Chilli potatoes

150g

Cestoviny tagliatele

1,90 €

Pasta tagialtele

200g

Omáčky / Sauce

Hubová omáčka

1,90 €

Mushroom sauce

50ml (7)

jack daniels omáčka

1,90 €

Jack daniels sauce

50ml

Barbecue omáčka

1,90 €

Barbecue sauce

50ml

Kečup

0,50 €

Ketchup

50ml

Domáca tatarská omáčka

0,50 €

Home made Tartar sauce

50ml

Cesnakový dressing

0,50 €

Garlic dressing

50ml

Pasta

Bolognesse

7,20 €

Bolognesse

350g (1)

Carbonara

6,90 €

Carbonara

350g (1,3,7)

Linguine s baby špenátom, cherry paradajkami a kuracím mäsom na cesnaku posypané parmezánom

6,90 €

Linguine with baby spinach, cherry tomatoes and chicken meat on garlic sprinkled with Parmesan

350g (1,7)

Linguine s kúskami lososa, rucolou, paradajkami a marmezánom

7,50 €

Linguine with pieces on salmon, ruccola

350g (1,7)

Fyby /Fish

Steak z lososa s grilovanou cuketou preliaty balsamikou omáčkou

12,50 €

Salmon steak with grilled zucchini smothered with balsamic sauce

200g/200g (3)

Steak z lososa pečený s olivovou tapenadou s bylinkovou ryžou a omáčkou, pesto bazalkové

12,90 €

Salmon steak roasted with olive tapenade with herb rice and busil pestosauce

200g/200g (3)

Ryba podľa dennej ponuky

6,90 €

Fish – offer

200g (3)

Šaláty / Salads

Listový šalát so šunkovo-syrovou rolkou vajíčkom, toast

6,50 €

Lettuce salad with a ham-cheeseroll and egg, toast

300g (7,10)

Listový šalát s marinovaným lososom

7,40 €

Leaf salad with marinated salmon

300g (7,10)

Listový šalát s kuracím mäsom a pomarančami

6,50 €

Leaf salad with chicken meat and oranges

300g (7,10)

Listový šalát s hovädzím mäsom a hubami, teriaky omáčka

7,60 €

Leaf salad with beef meat and mushroom, teriyaki sauce

300g (7,10)

Bezmäsité jedlá / Vegetarian dishes

Tekvicové rizoto s parmezánom, citrónovým tymiánom a pečeným ananásom

6,90 €

Pumpkin risotto with parmesan, lemon tymina and roasted pineapple

300g (7)

Grilovaný hermelín, opečené zemiaky a brusnicová omáčka

6,80 €

Grilled ermine, baked potatoes and ceanberry sauce

120g/200g (7)

Hubové krémové rizoto s rucolou a parmezánom

6,90 €

Mushroom cream risotto with ruccola and parmesan

300g (7)

Cestoviny s grilovanou zeleninou na cesnaku a parmezánom

6,70 €

Pasta with grilled vegetables on garlic and parmesan

350g (1,7)

Vyprážaný syr s hranolkami, domáca tatárska omáčka

6,80 €

Fried cheese with French fries, home made Tartar sauce

120g/200g (1,7,10)

Špeciality / Specialties Via jasná 

Hovädzí tatarák Via Jasná (na želanie hosťa)

11,90 €

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace matky a osoby s oslabenou imunitou

Beef Tartare Via Janá (upon the wish of quest)

200g (1,10)

Marinované rebrá medovo-pikantná omáčka podávaná na dreve (kyslá uhorka, baranie rohy, feferóny, horčica, chren, chlieb doblok každých 50g = 0,80 eur)

9,80 €

Marinated ribs honey-spice sauce, served on wood (pickle, lamb horn shaped peppers, mustard, horseraddish, bread every 50g = 0,80 eur)

500g (1,10)

Bryndzové halušky s chrumkavou slaninou

6,50 €

Halushky with sheepcheese and with cripsy bacon

350g (1,7)

Bravčový šnicel Via Jasná podávaný so štuchanými zemiakmi

7,50 €

Pork chop via Jasná served with mashed potatoes

250g/200g (1,7,10)

Dezerty  / Desserts  

Škoricová hruška s vanilkovou zmrzlinou a bieou čokoládou

4,90 €

Cinnamon pearl with vanilla ice cream and whte chocolate

1 pcs (1,7)

Čokoládové brauny s malinovou polevou a šľahačkou

4,90 €

chocolate brownies with rasberry topping and whipped cream

120g (7,8)

Domáce palacinky (džemové, nutelové)

3,50 €

Home made pancakes (with jam, nutella)

2 pcs (1,3,7)

Zmrzlinový pohár s lesným ovocím a šľahačkou

4,00 €

Icecream glass with forrest fruit and whipped cream

3 pcs (3, 7)

Dezert podľa dennej ponuky

2,90 €

1 pcs 

Pizza

Margherita

4,30 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, čerstvé paradajky)

(tomato sauce, mozzarella cheese, fresh tomatoes)

450g

Quattro Formaggi

6,40 €

(paradajková omáčka, syr eidam, syr niva, syr encián, syr mozzarella)

(tomato sauce, eidam cheese, niva cheese, encián cheese, mozzarella cheese)

500g 

Hawai

6,20 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka, ananás)

(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, pineapple)

500g

Vegetariana

6,50 €

(paradajková omáčka, mozzarella, kukurica, cukina, paprika, paradajky, vajíčko)

(tomato sauce, mozzarella cheese, corn, zucchini, bell pepper, tomatoes, egg)

500g 

Oregano

6,30 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka, kukurica, syr niva, oregano, olivy)

(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn, niva cheese, oregano, Olives)

500g

Speck

6,40 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, slanina, šunka, syr niva)

(tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, ham, niva cheese)

500g 

Rustic

6,60 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, slanina, klobása, cibuľa, feferóny, šampióny)

(tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, sausage, onion, chillies, mushroom)

500g

Šunkovo-kukuričná

6,00 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka, kukurica)

(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn)

500g 

Panocchia

6,40 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka, kukurica, šampióny, olivy)

(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, corn, mushroom, olives)

500g

San Marino

6,00 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka, ananás, syr niva, šampióny)

(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, pineapple, niva cheese, mushroom)

500g 

Quatro stagioni

6,40 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, šunka, artičoky, cappari, šampióny)

(tomato sauce, mozzarella cheese, ham, artichokes, capparis, mushroom)

500g

Salame Diavola

6,70 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, saláma, šampióny, olivy, cibuľa, feferónky)

(tomato sauce, mozzarella cheese, salami, mushrooms, olives, onion, chillies)

500g 

Prosciutto

7,30 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, prosciutto crudo, rukola, olivový olej)

(tomato sauce, mozzarella cheese, prosciutto crudo, ruccola, olive oil)

500g

Slovakia

6,90 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, slanina, klobása, cibuľa, bryndza)

(tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, sausage, onion, sheepcheese)

500g 

Calzone

6,50 €

(prekladaná plnená pizza, syr mozzarella, niva, šunka, šampióny, artičoky, kukurica)

(stuffed pizza in form of turtle with mozzarella cheese, niva, ham, mushrooms, artichokes, corn)

500g

Tuniaková

6,70 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, tuniak, cibuľa, olivy)

(tomato sauce, mozzarella cheese, tuna, onion, olives)

500g 

Lososová

7,80 €

(paradajková omáčka, syr mozzarella, losos, rukola)

(tomato sauce, mozzarella cheese, salmon, ruccola)

500g

Každá surovina navyše

0,90 €

Each extra ingredient in additionally charged by

Nealkoholické nápoje  / Non alkoholic drinks

Minerálna voda Natura

1,00 €

(neperlivá, perlivá, jemne perlivá)

Mineral water (still,sparkling, mid sparkling)

0,33l

Kofola čapovaná

1,00 €

0,30l

Kofola čapovaná

1,50 €

0,50l

Pepsi, Pepsi light, Mirinda, 7 UP, Schweppes Tonic, Schweppes Ginger Ale

1,50 €

0,25l

Vinea

1,50 €

0,25l

Ice Tea

1,50 €

0,25l

Toma džús

1,50 €

(multivitamín, pomaranč, čierna ríbezľa, jahoda, grapefruit, jablko)

Toma juice (multivitamin, orange, black currants, strawberry, grapefruit, apple)

0,25l

Red Bull

2,60 €

0,25l

Džbán vody s citrónom

2,50 €

Pitcher of water with lemon

1l

Domáce limonády

5 €

(mäta – zázvor, pomaranč -limetka, uhorka-baza)

Homemade lemonade (mint-ginger, orange-lime, cucumber-base)

1l

Teplé nápoje  / Hot drinks

Horúca čokoláda

2,40 €

Hot chocolate

2dl

Čaj

1,50 €

Tea

2dl

Zázvorový čaj

1,80 €

Ginger Tea

2dl

Čaj marakeš mäta-zázvor

1,80 €

Marakesh mint-ginger

2dl

Čaj z čerstvej mäty

1,80 €

Fresh mint

2dl

Varené víno

2,80 €

Mulled wine

2dl

Ľadová káva

2,20 €

Ice coffee

2dl

Frapé

2,50 €

Frappe

2dl

Med, porcia

0,50 €

Honey / portion

Káva / Coffee

Espresso

1,90 €

Espresso lungo

1,90 €

Espresso Machiatto

1,90 €

Capuccino

2,20 €

Cae Latte Machiatto

2,20 €

Cafe Vienna

2,20 €

Mlieko do kávy

0,30 €

Milk for coffee

Všetky druhy káv vieme pripraviť aj v bezkofeínovej verzii. 

Porcia espressa obsahuje 7,5 g kávy

We can prepare all types of coffee also as decaffeinated. 

One espresso potion contains 7,5 g of coffee

Pivo / Beer

Pilsner Urquell 12°

2,20 €

0,5 l

Pilsner Urquell 12°

1,70 €

0,3 l

Šariš 10° fľaškový

1,50 €

Šariš 10° bottle

0,5 l

Šariš tmavý fľaškový

1,50 €

Šariš  dark bottle

0,5 l

Šariš lavína

2,00 €

Šariš avalanche effect

0,4 l

Pilsner Urquell fľaškový

1,50 €

Pilsner Urquell bottle

0,3 l

Birell nealko fľaškový

1,40 €

Birell non alcoholic bottle

0,3 l

Radler Smädný Mních

1,50 €

0,5 l

Birell nealko (pomelo, grep)

1,40 €

Birell non alcoholic 

0,3 l

Aperitív / Aperitif 

Martini extra Dry

2,10 €

0,1 l

Martini Bianco, Rosso

2,10 €

0,1 l

Aperol Spritz

3,50 €

(0,04l aperol, 0,06l prosseco, 0,02 l sóda/soda, rez pomaranča/slice of orange)

0,1 l

Campari

2,50 €

0,04 l

Destiláty / Distilattes

Bošácka Slivovica / Slivovitz

2,60 €

0,04 l

Hruškovica Vimoš /per brandy

2,60 €

0,04 l

Hruškovica Jelínek /per brandy

2,00 €

0,04 l

Bošácka Gazdovská / Slivovitz

2,60 €

0,04 l

Borovička Spišská

2,00 €

0,04 l

Vodka Finlandia

2,00 €

0,04 l

Vodka Absolut

2,00 €

0,04 l

Vodka Curant

2,00 €

0,04 l

Vodka Nicolaus

2,00 €

0,04 l

Gin Beefeater

2,00 €

0,04 l

Tequilla Olmaca Bianco

2,60 €

0,04 l

Tequilla Olmaca Reposado

3,00 €

0,04 l

Absinth

2,60 €

0,04 l

Havana Club Bianco

2,00 €

0,04 l

Captain Morgan

2,60 €

0,04 l

Havana Especial

2,60 €

0,04 l

Havana 7 years

3,50 €

0,04 l

Whisky/ Whiskey

Jack Daniels

3,00 €

0,04 l

Chivas Regal

3,50 €

0,04 l

Four Rouses

2,70 €

0,04 l

Ballantines

2,70 €

0,04 l

Jameson

2,70 €

0,04 l

Jameson Reserve Select

3,80 €

0,04 l

Champagne

Moet & Chandon Brut

89,00 €

0,75 l

Víno/ Wine

Biele víno / White wine

1,30 €

0,1 ld

Červené víno / Red wine

1,30 €

0,1 ld

Sekty/ Sparkling wine

Moscato Dolce

9,90 €

0,75 l

Hubert Club suchý / dry

10,90 €

0,75 l

Moscato de luxe

12,90 €

0,75 l

Prosseco

2,00 €

0,1 dl

Prosseco

14,00 €

0,75 l

Cognac

Remy martin V.S.O.P

3,80 €

0,04 l

Martel V.S.O.P

3,70 €

0,04 l

Henessy Fine

3,80 €

0,04 l

Brandy

Metaxa

2,00 €

0,04 l

Karpatské Brandy špeciál

3,00 €

Carpathian Brandy special

0,04 l

Ararat 10 years

3,00 €

0,04 l

Likéry / Liqueurs

Demänovka horká bitter

1,70 €

0,04 l

Becherovka

1,70 €

0,04 l

Jägermeister

2,00 €

0,04 l

Fernet Stock / Citrus

1,70 €

0,04 l

Tatranský čaj / Tatra tea

2,00 €

0,04 l

Malibu

1,70 €

0,04 l

Baileys

2,60 €

0,04 l

Kahlua

2,60 €

0,04 l

Miešané nápoje/ Mixed drinks

Sex on the Beach

4,50 €

(4 cl vodka, 2 cl bols peach, grenadina, 12 cl džús pomaranč)

(4 cl vodka, 2 cl bols peach, grenadina, 12 cl orange juice)

Piňa Colada

4,20 €

(4 cl biely rum, 2 cl  coco sirup, 4 cl smotana, 10 cl džús ananás)

(4 cl white rum, 2 cl  coco syrup, 4 cl /cream, 10 cl pineapple juice)

Banana Coláda

4,20 €

(4 cl biely rum, 2 cl  banánový sirup, 10 cl džús multi)

(4 cl white rum, 2 cl  banana syrup, 10 cl multivitamin juice)

Strawberry Coláda

4,20 €

(4 cl biely rum, 2 cl  jahodový sirup, 4 cl džús jahoda)

(4 cl white rum, 2 cl  strawberry syrup, 4 cl strawberry juice)

Tequilla Sunrise

4,20 €

(4 cl tequilla silver, 2 cl  grenadina sirup, 14 cl džús pomaranč)

(4 cl tequilla silver, 2 cl  grenadina syrup, 14 cl orange juice)

Magic Sunset

3,90 €

(4 cl becherovka, 2 cl  grenadina, 14 cl džús pomaranč)

(4 cl becherovka, 2 cl  grenadina, 14 cl orange juice)

Cuba Libre

3,90 €

(4 cl biely rum, 2 cl  limetkový sirup, 14 cl pepsi)

(4 cl white rum, 2 cl  lime syrup, 14 cl pepsi)

Black Russian

3,90 €

(4 cl vodka, 2 cl  kahlua)

(4 cl vodka, 2 cl  kahlua)

White Russian

3,90 €

(4 cl vodka, 2 cl  kahlua, 4 cl smotana)

(4 cl vodka, 2 cl  kahlua, 4 cl scream)

B52

4,30 €

(1,5 cl baileys, 1,5 cl  kahlua, 1,5 cl absint)

Mojito

4,50 €

(cachaca rum, limeta, hnedý cukor, mäta, limetkový džús, sóda)

(cachaca rum, lime, brown cugar, mint, lime juice, soda)

Miešané nápoje nealkoholické/ Mixed non alcoholic drinks

Coco Milkshake

2,90 €

(2 cl coco sirup, 4 cl smotana, 14 cl džús ananás)

(2 cl coco syrup, 4 cl cream, 14 cl pineapple juice)

Strawberry Milkshake

2,90 €

(2 cl jahoda sirup, 4 cl smotana, džús jahoda)

(2 cl strawberry syrup, 4 cl cream, strawberry juice)

Banana Milkshake

2,90 €

(2 cl banánový sirup, 4 cl smotana, 14 cl džús jahoda)

(2 cl banana syrup, 4 cl cream, 14 cl strawberry juice)

Blue Star

2,90 €

(2 cl Curacao, 2 cl kokosový sirup, 4 cl smotana, 12 cl ananásový džús)

(2 cl Curacao, 2 clcoconut syrup, 4 cl cream, 12 cl pineapple juice)

Happy driver

2,90 €

(10 cl pomarančový džús, džús jahoda, 2 cl grenadina sirup, 2 cl limetka sirup)

(10 cl orange juice, strawberry juice, 2 cl grenadina syrup, 2 cl lime syrup)

Strawberry Milkshake

3,00 €

(limety, mäta, hnedý cukor, limetový sirup, jablkový džús, sóda)

(limes, mint, brown sugar, lime syrup, apple juice, soda)

Menu na špeciálnu príležitosť

Základné slávnostné menu

16,10 €

Prípitok (Martiny)

Polievka (Hoväddzí vývar s julienne koreňovou zeleninou s rezancami)

Hlavné jedlo (Bravčová panenka so sivkovo karamelovou omáčkou, červeným vínom a sušenými slivkami, ½ ryža, ½ opekané zemiaky, zeleninová obloha)

V prípade, že Vám menu nevyhovuje, je možné ho zmeniť po vzájomnej dohode.

Základné svadobné menu

50 € /os

  • Slávnostná hostina– Prípitok (Martini)
    – Predjedlo (Grilovaný halloumi syr s čučoriedkovým džemom)
    – Polievka (Hovädzí vývar s julienne koreňovou zeleninou s rezancami)
    – Hlavné jedlo (Kurací steak na bylinkách s blanžírovanou špargľou a holandskou omáčkou, ½ ryža, ½ opekané zemiaky, zeleninová obloha)

Základné nastretie (miestnosť, servis)

  • Švédske stoly

V prípade, že Vám menu nevyhovuje, je možné ho zmeniť po vzájomnej dohode.

KOntaktujte nás

Neviete nájsť informácie, potrebujete poradiť? 

Kontaktujte nás.